Asperges

De Nederheide Aspergekwekerij

Asperge met surimi

Asperge met surimi
Gebruiksmoment: Hoofdgerecht
Aantal personen: 2
Bereidingswijze: Roerbakken
Bereidingstijd: 15 minuten
Soort keuken: Oosters
Moeilijkheid:
Bron: J. v.d. Woerd

Ingrediënten
  • 400 gr gare asperges
  • 150 gr surimi
  • 150 gr (wilde) spinazie
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 nootje stemgember uit de knoflookknijper
  • 2 el chinese (lichte) soja saus
  • 120 gr wilde rijst

Voorbereiding
Snij de asperges in schuine stukjes van ongeveer 3 cm. Snij de surimi in 1 1/2cm blokjes. Was de spinazie.

Bereidingswijze
Verhit in de wok(pan) de 2 el zonnebloemolie. Schep de stukjes asperge 3 minuten om en doe de goed uitgelekte spinazie erbij en roerbak 1 1/2 minuut. Surimi stukjes erbij, samen met de gember en de sojasaus, nog even kort doorwarmen. Lekker met wilde rijst.

(Serveer)tip: Ook lekker met garnalen erdoorr
Nieuwsbrief
Asperges

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte over al het asperge-nieuws Meld u aan
Contactgegevens
Aspergekwekerij "De Nederheide"
Nederheide 1
4721 PC Schijf
tel: 0165-534193
Email: info@aspergehof.nl

BTW: NL155234420B01
KvK: 20108240
Een ware delicatesse
 


Voedingswaarde
De Voedingswaarde van asperges per 100 gram:
Enegrie: 67Kj/ 16 kcal
Vitamine A: 3 mg.
Vitamine B1: 0,10mg.
Vitamine B2: 0,07mg.
Vitamine C: 30mg.
Calcium: 20mg.
Fosfor: 60mg.
Ijzer: 1mg.
Vezels: 1,5 gr.