Asperges

De Nederheide Aspergekwekerij

Hartig aspergetaartje

Hartig aspergetaartje
Gebruiksmoment: Snack
Aantal personen: 4
Bereidingswijze: Oven
Bereidingstijd: 20 minuten
Soort keuken: Nederlands
Moeilijkheid:
Bron: Marie-Louise Timmermans

Ingrediënten
  • 500 gr witte asperges (als variatie kan ook groene asperges genomen worden)
  • 1 doosje Maggi saus voor asperges
  • 25 gr boter
  • 1 ei
  • 8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
  • 100 gr geraspte oude kaas (oude kaas maakt dit taartje lekker pittig en in combinatie met asperges krijg je een unieke smaak!)
  • 2 el fijngesneden peterselie

Voorbereiding
Schil de asperges. Oven voorverwarmen op 200 graden Celsius

Bereidingswijze
Kook de asperges in ruim kokend water met wat zout in 10-15 minuten beetgaar en giet ze af. Bereid de Maggi saus voor Asperges met de boter volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de pan van het vuur en roer het losgeklopte ei erdoor.

Leg op een ingevette bakplaat steeds 2 plakjes deeg, die elkaar 1 cm overlappen. Vouw de randen 1 cm naar binnen. Strijk de saus erover uit en leg de asperges er in de lengte op. Strooi de kaas en de peterselie erover.

Bak de taartjes in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius in 25 minuten goudbruin en gaar. (Serveer)tip: Erg lekker met een salade bijv. rucola
Nieuwsbrief
Asperges

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte over al het asperge-nieuws Meld u aan
Contactgegevens
Aspergekwekerij "De Nederheide"
Nederheide 1
4721 PC Schijf
tel: 0165-534193
Email: info@aspergehof.nl

BTW: NL155234420B01
KvK: 20108240
Een ware delicatesse
 


Voedingswaarde
De Voedingswaarde van asperges per 100 gram:
Enegrie: 67Kj/ 16 kcal
Vitamine A: 3 mg.
Vitamine B1: 0,10mg.
Vitamine B2: 0,07mg.
Vitamine C: 30mg.
Calcium: 20mg.
Fosfor: 60mg.
Ijzer: 1mg.
Vezels: 1,5 gr.